品牌：德國Funke Gerber  型號：FermentoFlash

全自動啤酒分析儀

全自動啤酒分析儀Fermento介紹：

Fermento全自動啤酒分析儀是在實踐中深受好評的新一代全自動啤酒分析儀。這款改良后的儀器突出的特點是不銹鋼外殼明顯變小，同時配備了帶有五個按鍵、操作方便的大型顯示屏，兩分鐘之內(nèi)就能同時完成酒精度、真正濃度、外觀濃度、原麥汁濃度和密度的檢測，測量精度達0.01%。啤酒樣品僅需預先除氣，全部測量結果可通過顯示器、打印機以及一個串行口輸出（RS232）。

全自動啤酒分析儀技術參數(shù)：

1.測量范圍酒精：0－15%

2.原麥汁濃度：0－20%

3.真正濃度：0－10%

4.外觀濃度：0－10%

5.密度：0.95－1.05g/cm3

6.測量時間：2分鐘左右（包括進樣）

7.樣品體積：每次測量約12-20ml左右脫過氣的啤酒

8.重量：8.5kg

9.接口：RS232，可接電腦

10.打印機尺寸：25cm×19cm×35cm(寬×高×長)

全自動啤酒分析儀技術

全自動啤酒分析儀的校準采用一種已知內(nèi)容物含量的參比啤酒進行，該儀器能夠存儲20種參比啤酒（例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強烈啤酒等）的數(shù)據(jù)，您僅需將各種參比啤酒的指標輸入儀器，所有內(nèi)容物質(zhì)（酒精、原麥汁濃度和浸出物等）的校準便可一步完成。

啤酒是一種含有多種成分的飲品，主要由以下幾個關鍵成分組成：

1.水：水是啤酒的主要成分，通常占據(jù)啤酒總體積的90%以上。水的質(zhì)量對啤酒的口感和風味有重要影響。

2.麥芽：麥芽是啤酒的主要原料之一，它是通過將大麥浸泡、發(fā)芽和烘干而制成的。麥芽中含有淀粉、蛋白質(zhì)和酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)在后續(xù)的釀造過程中發(fā)揮重要作用。

3.啤酒花：啤酒花是為了給啤酒增添苦味和香味而使用的植物，主要使用其雌性花朵。啤酒花中富含α酸和芳香化合物，它們賦予了啤酒特殊的苦味和香氣。

4.酵母：酵母是進行發(fā)酵的微生物，其中酵母菌主要起到發(fā)酵和轉化糖分為酒精和二氧化碳的作用。酵母種類和發(fā)酵過程對啤酒的口感、風味和酒精含量有影響。

此外，啤酒還可能包含以下成分，其含量和種類因啤酒類型而異：

1.酒精：在發(fā)酵過程中，酵母將糖轉化為酒精，啤酒中的酒精含量通常在3-10%之間。

2.碳酸氣體：由于酵母發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳無法完全釋放，啤酒中會含有一定量的碳酸氣體，這是啤酒中的氣泡來源。

3.二氧化硫：啤酒在釀造和儲存過程中可能會添加二氧化硫作為防腐劑，以延長啤酒的保質(zhì)期。

需要注意的是，啤酒的具體成分和含量受到釀造方法、原料選用、酒廠工藝等因素的影響，不同類型和品牌的啤酒成分可能存在差異。